Салата с нудъли, поширано пиле и джинджифил

Пригответе тази вкусна и богата салата за празник, или като алтернатива на вечерята

нудъли
Необходими продукти за пошираното с джинджифил пиле:

120 г джинджифил на ситно
4 стръка пресен лук на ситно
2 ч.л. сусамово олио
1 глава чесън наполовина
4 л вода
1,7 кг пиле
1 с.л. морска сол

Необходими продукти за нудъл салатата:

120 мл оризов оцет
40 г пудра захар
1/2 ч.л. сол
2 счукани скилидки чесън
1/2 люта червена чушка на ситно
1 ч.л. сусамово олио
кората и сокът на 1 лайм
250 г нудъли 40 г босилек на ситно
2 стръка пресен лук на ситно
начин на приготвяне:

1. За да приготвите пилето, сложете джинджифила, лука, сусамовото олио, чесъна и водата да заврят на висока температура. Намажете цялото пиле със солта. Добавете месото с гърдите надолу в тенджерата. Намалете температурата на средна и гответе 20 мин.

2. Свалете от котлона, покрийте с капак и оставете настрана за час. Нарежете пилето на части. Накъсайте гърдите, за да ги използвате за салатата.

3. Загрейте оцета, захарта и солта за 1 мин, за да се разтворят кристалчетата. Свалете от огъня и прибавете чесъна, лютата чушка и сусамовото олио. След като изстине, прибавете сока и кората на лайма.

4. Сварете нудълите според инструкциите на производителя. Изцедете върху кухненска хартия. Сервирайте ги с пошираното пиле, пресен лук, босилек и люта чушка. По желание може да прибавите морков или манго.

Author: Mari

Share This Post On